Photo Diary – 28.03.11

Photo Diary - 28.03.11

Speciale speciale speciale… Er I blevet trætte af at høre om det endnu!? Ja?! Ha! Jeg kan love jer for, at I på ingen måde kan være ligeså trætte af det som mig… Meh… Formiddagen gik med pendle mellem “analyzing abnormal returns” og mit excel-ark… Fun.

Photo Diary - 28.03.11

“Sidder ved vandet og spiser Ceasar Salat:) ” – ja, det’ fint Lotte.. Tak for den. I Stockholm sner det og jeg bruger min tid på at stirre så hårdt på computer-skærmen, at jeg næsten får kvalme. Adr. Iøvrigt kunne jeg forestille mig, at I sikkert er mange, der tror at Lotte og jeg må snakke enormt meget blogging. Veninder og bloggere. We don’t. Næsten aldrig. Kun når vi absolut skal (og selv da, kan det være svært).. Næ.. Sammen er vi ikke bloggere – der er vi bare veninder. Der snakker om alt det man nu lige snakker med veninder om 🙂

Photo Diary - 28.03.11

Dagens outfit fra en lidt alternativ vinkel – my apologies… Men det var nu heller ikke så pokkers interessant – wedges, jeans, striber og min parka.. det har, som nævnt, været snevejr i Stockholm idag, og vejret indbød altså ikke til de helt store eskapader på outfit-fronten.

Photo Diary - 28.03.11

Eftermiddagen er blevet brugt på Waynes Coffee på S:t Eriksplan, hvor jeg skulle mødes med en journalist…. hvad jeg nu har flottet mig med at sidde og sludre om skal jeg nok afsløre, når interviewet bliver udgivet om et par måneder:)

Photo Diary - 28.03.11

Til mit held sad Katrine (journalisten! 🙂 ) fast i metroen og jeg fordrev derfor tiden med kladdkaka og latte indtil hun dukkede op.. Haps haps haps…

Photo Diary - 28.03.11

… og det var heldigt, at jeg nåede at få fyldt depoterne op – for vi endte med at komme til at sidde og pludre i flere timer.. Så jeg er først lige kommet hjem – lidt træt i hovedet efter en lang dag. Og også lidt i kroppen. Så elevatoren sejrede over min rygrad (/dødsangst)… jeg bor på 5. sal i en gammel fin bygning – elevatoren en relativt scary oplevelse og absolut ikke for sarte sjæle. Men jeg chansede idag og overlevede – phew!

På Mit Badeværelse

På Mit Badeværelse

På Mit Badeværelse

Bor ham her. Fast. Urokkeligt fast. Og det har han gjort siden sommeren 2007, hvor vi første gang mødtes et sted mellem Gedser og Rostock. Indrømmet, det var ikke ligefrem en romantisk setting – i lyset fra kradse lystofrør og kvalm luft, tung af aldeles for mange sprøjt med et bredt sortiment af parfumer af varierende kvalitet. Tax-free. Alene ordet får min krop til at lægge an til begyndede hovedpine og let kvalme. Nej. Det lå absolut ikke i kortene, at det var dér jeg skulle finde kærligheden. Men så stod han dér. Og duftede af fersken – og var enormt ukompliceret og lige til. One-step, faktisk. Ingen omstændige processer eller rutiner – bare simpel, yet effektiv. Og det passer jo sådan én som mig helt forrygende – for det der med tålmodighed har aldrig været min thing. Så ja. Han var en keeper – og jeg skifter ham nok aldrig ud for alvor. Parret med en vatrondel er han helt i sit es – ikke noget vandpjaskeri i sene nattetimer. Clarins Water Comfort One-Step Cleanser, hedder han. Og han fåes i to udgaver – ham her er til ‘normal or dry skin’. Og fik jeg nævnt, at han dufter af fersken?! Mhmmm…

I can’t live without this little fella’. Clarins Water Comfort One-Step cleanser – a true gift to the impatient ones.. Like myself.

Crema e Ciccolata

For noget tid siden var jeg på Vapiano og fik deres nye dessert-special… NØJ! Nøj nøj nøj! Den var go’! Helt ustyrligt god, faktisk! Siden da har mit lille hovede vandret rundt i cirkler om mixet mellem Crema di Fragola og en rig og fyldig chokolade-mousse… Mhmmmm… Så igår – i anledning at af det var søndag og jeg aldrig havde fået lavet de vafler, dér – gik jeg altså i krig.. Jeg holdt mig dog fra den ekstra flødeskum, som jo ellers er meget Crema di Fragola, fordi jeg ikke er så tosset med den slags. I praksis endte jeg altså med chokolade-mousse på 70% chokolade og lidt stærk kaffe – toppet med friske jordbær (… som belejligt nok var på tilbud til 9,90SEK pr bakke).

Crema e Ciccolata

Mhmmm….. Hyggefrans slår til igen!! Det er dog meget let at lave – især hvis man ikke er ligeså klodset som undertegnede… mere om det lidt længre nede;)

Crema e CiccolataCrema e Ciccolata

100gram mørk chokolade (.. jeg valgte 70% – den der fra Marabou jeg skrev om for noget tid tilbage.. den er altså god!) smeltes i et vandbad – det kan anbefales på det kraftigste, at lade være med at drukne skålen, når man forsøger at tage den op. Tabe den i vandet og se det forvandle sig til grumset muddervand. Doh!! DOH DOH DOH!! Jeg bandede da det skete – og det er altså ikke så tit jeg bander. Men hold da magle, hvor jeg bandede… #&!?#$¤…

Crema e Ciccolata

Men det lykkedes mig at afværge katastrofen (phew!), og kom heldigvis videre i projektet…. I den smeltede chokolade piskes en pasteuriseret æggeblomme og ½-1 dl stærk stærk kaffe..

Crema e Ciccolata

Samtidig (eller lige bagefter, hvis man ikke er blæksprutte) piskes 250ml piskefløde (jeg brugte den “lette” variant på 20% – gik fint) til skum. Det skal ikke piskes alt for hårdt, men ret blødt – moussen skal nok blive stiv i køleskabet!

Crema e Ciccolata Crema e Ciccolata

Herefter vendes chokolademassen forsigtigt i flødeskummet…. Meget forsigtigt… Meget langsomt… Og der er jo heller ikke nogen grund til at skynde sig, når man ved, at næste opgave er at redde køkkenet fra at være indsmurt i chokolade post vand-uheldet beskrevet længere oppe.. Doh.. Da hele massen var fordelt i skummet gav jeg lige blandingen et hurtigt pisk med piskemaskinen, for at være sikker på at det var helt blandet. Og så var massen ellers klar til at blive fordelt i skåle/kopper/glas – whatever man nu har. Jeg brugte mine vandglas – de passede fint i størrelsen. Herefter skal moussen på køl – ½time i fryseren eller 3 timer i køleskabet:)

Crema e Ciccolata

Og til sidst skal den pyntes med jordbær skåret i tern – og så skal den spises! Haps! Og der er stadig én tilbage fra igår, som jeg fluks vil give mig i kast med…

Ingredienser til 4pers:

100g mørk (70%) chokolade
250ml piskefløde
½-1dl stærk kaffe
En pasteuriseret æggeblomme
Friske jordbær!
http://acie.looklab.dk/livet-som-agurk/cliff-barnes/