september 2014 – Side 2 – ACIE

Inspiration til aftensmaden 6 nemme og sunde hverdagsretter

Åh – oven på en ferie, synes jeg altid, at det er lidt svært at komme tilbage i gode fornuftige rutiner. Vi har levet af burgere (fordi det skal man i USA), har drukket en masse Bud Light og cocktails, men omvendt også gået mega mega meget, løbet ture og spillet masser af tennis. I sidste ende tror jeg ferie-regnskabet går op. Men nu er man hjemme igen. På kontoret. På sofaen. Det er både svært at få løbeskoene på (… heldigvis har jeg jo selv kloget mig på den front.. why didn’t I just s*** up?!) og at få lavet ordentlig aftensmade ovenpå lange travle dage. Igår fik vi spejlæg og gulerødder til aftensmad. Ikke andet. Rimelig kedeligt. Af samme årsag har vi også netop bestilt Årstidernes LowCarb-kasse. Mere om den på et andet tidspunkt:) For først tænkte jeg, at de fleste af os nok kunne bruge lidt inspiration til hverdagsmaden, så jeg har været en tur i arkivet og fundet nogle af mine egne hverdagsfavoritter frem… Det må snart være tid til både LowCarbOnara igen. Og den der laks med flødesovs. Mhmm.. Se links nedenfor:)

Inspiration til aftensmaden <i>6 nemme og sunde hverdagsretter</i>

 Squashghetti med ærtepesto, bacon og parmesan finder I her

Inspiration til aftensmaden <i>6 nemme og sunde hverdagsretter</i>

Hverdagskylling med feta og pesto? og ærtepuré

Inspiration til aftensmaden <i>6 nemme og sunde hverdagsretter</i>

Grillet laks med dild og fennikelsalat

Inspiration til aftensmaden <i>6 nemme og sunde hverdagsretter</i>

Squashghetti med laks og spinat i flødesovs

Inspiration til aftensmaden <i>6 nemme og sunde hverdagsretter</i>

Vietnamesiske forårsruller med verdens bedste peanutsauce

Inspiration til aftensmaden <i>6 nemme og sunde hverdagsretter</i>

LCHF Carbonara eller “LowCarbOnara”

OM MIG OG MIT JOB – interview på Stylista.dk

OM MIG OG MIT JOB <i>- interview på Stylista.dk</i>

Jeg har travlt idag. Phew manner. Fra det ene møde til det andet. Så derfor vil jeg bare fortælle jer, at I kan daffe over på Stylista, hvor Anette (der med hård hånd styrer indholdet på Stylista) har bedt mig fortælle lidt mere om mit job om min hverdag. I kan finde det HER. Interviewet er blevet ret fint, og jeg snakker lidt mere om nogle ting, som jeg ellers gerne holder uden for bloggen. Så jeg håber at I har lyst til at læse det:) I samme anledning kan I også følge min dag på Stylista’s instagram (@stylistadk).

INSPIRATION Today I’d like to wear

INSPIRATION <i>Today I'd like to wear</i>

1. Blazer – Ganni // 2. Tee – H&M // 3. Leather skinnies – Reiss // 4. Bag – Balenciaga Mini City GGH // 5. Bangle – Pilgrim // 6. Skaters – Notabene

Det er mandag. På mandagsmåden. For første gang i mange uger. Eller. I ved hvad jeg mener. Når man holder ferie aner man jo aldrig hvad dag det er og mandag er således endnu en dag i rækken. Sidste mandag blev jeg vækket af en grinene Pix, der hev mig i storetåen, jeg legede med Nix, fik en mani-pedi (som stadig er chip-free – det er seriøst den bedste jeg nogensinde har fået), shoppede lidt i Short Hills Mall, spillede en lang tenniskamp og grillede hotdogs på the patio. Oh, sweet memories:) Denne mandag er noget anderledes. Møder, mails og travlhed. Suk.

Tilgengæld gad jeg godt indtage den sådan her. I min læderleggings (dem har jeg faktisk på:D), skaters, tee og blazer… Nårh ja – også lige mega pænt bangle fra Pilgrim og den nude Mini City fra Balenciaga, som jeg spottede i, netop, Short Hills Mall… Jeg overvejer lidt, om den skal være den næste store taskeinvestering (I’m on a roll!), når jeg skal besøge New York og dem der bor der næste gang. Må vist hellere igang med at spare op;)

T-shirten fra Divided synes jeg også er ret fin – den fås i flere forskellige farver; er der mon nogen af jer der har set den i virkeligheden og ved om den er nowet værd? Jeg kunne godt bruge nogle nye t-shirts:)

 

It’s Monday. And I wish I could wear this outfit. It would really make my Monday so much better. Leatherskinnies, a blazer, a tee, skaters, nice and simple jewelry, as well as, the prettiest bag in the world. I saw it last Monday in Short Hills Mall and I’m contemplating if it needs to be mine. In which case I’ll have to start saving. Right now;) 

Dette indlæg indeholder adlinks // this post contains adlinks

OPSKRIFT rich & chewy chocolate chip cookies

OPSKRIFT <i>rich & chewy chocolate chip cookies</i>

Det er en slap søndag på Kajen. Vi er trætte. Og har lidt ondt i håret efter en festlig weekend. Og når vejret er lidt mat og man selv er lidt mat.. well.. så må der hygges! Og noget af det bedste ved en lang og spændende ferie, er at også ens smagsløg inspireres. Møder nye ting. Får nye idéer. Og deraf disse cookies.

For på nogle af vores mange roadtrips stoppede vi gerne på Starbucks og fik en kaffe, noget morgenmad og en cookie til ‘the road’. Sidstnævnte fordi jeg en dag havde lyst til noget sødt og derfor nærstuderede montren. Blev konfronteret med kalorieindholdet i alt på menuen (.. det skriver de nedenunder prisen.. lidt tarveligt, hvis I spørger mig..). Og pludselig fangede mine øjne en lille mørk cookie. Halvt så mange kalorier som i den almindelige ‘chocolate chip cookie’ og endda med taglinen ‘no flour’. Min hvedeintolerance heppede, klappede og var ikke til at styre. “I’d like one of the ‘no flour chewy chocolate cookies’ please”. Og set i lyset af det “lavere” kalorieindhold og at de var glutenfri, forventede jeg ikke, at den lille cookie ville blæse sokkerne af mig. But it did. Og også af Skjorten. Det kan være den bedste cookie jeg nogensinde har fået. Really. Så selvfølgelig måtte jeg forsøge at bage dem selv. Googlede lidt frem og tilbage og fandt en amerikansk opskrift, som kunne tweakes og voila. Resultatet er fantastisk. Hvis jeg nu selv skal sige det. De her cookies er insane. Og lette at bage. Hvad mere kan man ønske sig?

-LÆS RESTEN AF INDLÆGGET OG SE OPSKRIFTEN HER!-

OUTFIT Casual Work Wear

OUTFIT <i>Casual Work Wear</i>

OUTFIT <i>Casual Work Wear</i>

OUTFIT <i>Casual Work Wear</i>

OUTFIT <i>Casual Work Wear</i>

Jeg har på et tidspunkt lovet, at jeg ville blive bedre til at vise, hvad jeg har på til hverdag på kontoret – det er ikke den letteste opgave, for det er ikke altid let at få passet billeder ind i en travl hverdag… Og så er der også lige det der med, at når jeg kommer hjem, så er det jeg har allermest lyst til altså at komme i noget blødere tøj, så hurtigt det bare går. Er jeg mon den eneste, der har det sådan? Men men – forleden var lyset så fantastisk pænt, da jeg kørte hjem, at jeg ikke kunne lade være med at få foreviget outfittet, som sådan set er meget repræsentativt for de mere aflsappede dage. Nederdel, strik, blazer. Fairly simple. På en mere dressy dag, havde jeg nok haft flats eller pumps på. Og en top fremfor strikken:)

Weekenden skal iøvrigt bruges på Møn. På fødselsdagsfejring. Og jeg påtænker derfor at indvie både mine Loubs og min YSL clutch – men den perfekte lille sorte kjole er stadig ikke dukket op. Så jeg må vist igang med at grave i skabet. Måske den rosa nederdel kunne være en idé? 🙂