Der er dømt søndag formiddag på Kajen med dovent fortegn. Jeg har været
Se næste indlæg >
EN GRØN JUICE FAVORIT – og ugens madplan..
Jeg har gang i juiceren igen – på en ellers anden måde bliver det gerne i årets mørke måneder, at den for alvor bliver brugt. Sommeren er fyldt med lækre grøntsager, bær og frugter, mens vinteren tit bliver noget med kål og rodfrugter, og så trænger jeg altså til et friskt grønt kick en gang mellem – her er juiceren genial. I weekenden blev det til disse grønne sager. Opskriften har jeg delt HÉR for nogle måneder siden.
Derudover er det mandag, og en oplagt dag at dele ugens madplan på. Vi er hjemme 3 aftner, og menuen står på:
- Stuvet spidskål med svampe og kylling med parmaskinke
- LCHF Shepards Pie med blomkålsmos
- Hakkebøf med spejlæg og rødbedesalat
De to sidste har vi ikke prøvet før (altså hakkebøf jo, men rødbedesalat nej), så jeg skal nok dele, hvis det bliver godt:) Har I noget spændende på menuen i denne uge?
Jeg hedder Christine Svingkær Egholm, Acie er mit kælenavn og jeg er 31 år gammel. Lige nu har jeg byttet titlen som Nordisk Digital- og PR Chef ud med barsel og livet som nybagt mor til Elise.
Dejligt med madplaner, elsker inspiration 🙂
Vi skal spise “mexicansk skål” med ris, bønner, krydret kød, revet ost, guacamole og chili.
Onsdag laks med grønkålsalat og sød kartoffel
Torsdag quinoasalat med falafler. Og hummus måske?