Der er kommet gang i træningen med Andrea (… av… er dér, hvor jeg ikke kan sætte mig ned.. er nødt til at lade mig dumpe ned fra 10-15cms højde, når jeg skal sætte mig på en stol.. eller even worse – skal tisse..), og selvom det faktisk fungerer ret fint med kosten i hverdagene, så kæmper vi stadig lidt med weekenderne. Jeg kan ikke finde ud af om det er ‘sund balance’ eller bare lidt fjollet.. Anyways.. I den her uge skal vi have kylling med stuvet spidskål, salat tacos med pulled chicken og grønne spicy kyllingefrikadeller. Det er ikke altid let at finde inspiration (synes jeg), så derfor denne samling af 7 sunde hverdagsfavoritter – måske I er nogle derude, der også kan finde lidt inspiration her? <3
[En sundere variant af den klassiske lasagne med masser af skjulte grøntsager]
[Salat med blodappelsin, sød kartoffel og frisk feta]
[Kylling med serranoskinke og stuvet spidskål med broccoli og svampe]
[Grønne spicy kyllingefrikadeller med salat af spidskål]
[Salat tacos med pulled chicken, guacamole og masser af frisk koriander]
[Kålwraps med ovnbagte falafler]
Oh wow these look like such amazing recipes, thanks so much for sharing!
lifeisashoe
Hej Acie, I kunne også overveje at prøve Årstidernes måltidskasser. Der er virkelig noget for enhver smag i udvalget af de forskellige kasser – der er hurtig-kasser, low-carb-kasser og kasser med danske retter. Og flere andre 🙂 Min kæreste og jeg får aftensmad til tre aftener om ugen og er virkelig glade for det. Kun anbefalinger herfra!
Hej Mathilda
Dem har jeg faktisk været på i en periode (http://acie.dk/naar-man-er-travl-om-at-huske-sig-selv/), men synes efter 3 måneder, at jeg var SÅ træt af at spise det samme igen og igen. Det hele smagte lidt af det samme. Måske vi bare var uheldige, men jeg gik ihvertfald lidt kold på det. Måske vi starter igen på et tidspunkt:)
Kh
Jeg vil anbefale pulled carrot! Få kalorier og super lækkert. Generelt kan grøntsager bruges som erstatning til virkelig meget, feks krigsfisk/fredsfisk som erstatning for fiskefileter, det er pastinak dyppet i dej, vendt i rasp og en tur i ovnen. Smager så godt!
Chris B
Jeg har aldrig hørt om nogle af delene – jeg må igang med at google! Smid endelig et link, hvis du har en god opskrift:)
Fredsfisk:
http://maanebarnet.org/2012/01/19/fredsfisk/
Man kan bruge både aubergine, pastinak, persillerod, hvad man nu bedst kan lide. Min yndlings et pastinak!
Pulled carrots:
http://www.veganosity.com/pulled-bbq-carrots/
Smager så godt! Godt nok er jeg veganer, men min omgangskreds er også vild med det, selv kødspisende mænd! 😀
God fornøjelse!
Kunne man måske lige få opskriften, ja 🙂 ?
Selvfølgelig! Den er hermed delt lige ovenover 😀
Det ser smadder lækkert ud – kender en del af opskrifterne da jeg selv har været på MK bootcamp i efteråret 2015 med succes 🙂
Jeg er helt vild med denne opskrift på tomattærte af Michelle Kristensen. Hun skriver godt nok, at den er til 6 personer, meeeeen, det er vist lettere optismistisk. Lav en god salat til eller f.eks. bønnefritter. Jeg er ret glad for vegetarisk mad og her er denne tærte perfekt samtidig med, at den indeholder få kulhydrater 🙂
http://www.michellekristensen.dk/blog/tomat-t%C3%A6rte
Tak for inspirationen Julie!! Og sejt at du har været på MK Bootcamp. Det er nogle helt vilde resultater hun får skabt (eller… hjælper deltagerne med at skabe, nok rettere:) )