POSTKORT – en dag på toppen..

POSTKORT - en dag på toppen..

Når man har været så meget i New York, som vi efterhånden har, så er der blevet sat krydser ved alle ‘top sights’ og ‘must sees’ – faktisk bliver legen en helt anden; nemlig at forsøge at undgå alle guidebøgernes punktopstillede seværdigheder og istedet trave off the beaten track og finde de gemte perler. Og dog. For selv garvede New York-rotter kan have godt af at komme op i lidt højere luftlag for at se en snart velkendt by fra et lidt nyt perspektiv.

Jeg drømte om toppen af the Rockefeller Center, eller ‘Top of the Rock’, som det kaldes. Så det gjorde vi. Betalte en mindre formue for billetter og stillede os pænt i kø. En halv time senere kunne vi træde ind i elevatoren, som på 43 sekunder (no more, no less) fragtede os op på 69. etage, hvor New York foldede sig ud for vores fødder. Der er flot deroppe, kan I tro. Og det er svært ikke at imponeres lidt ekstra over byens højdemeter, når man står deroppe og kan mærke vinden suse i håret. Jo. Ligegyldigt hvor meget man har været i New York, så er ‘Top of the Rock’ noget helt særligt – og nok min favorit af byens ‘observation decks’.. Skal man vælge mellem Empire, Freedom Tower og Rockefeller, så ryger min stemme altså klart til sidstnævnte:)

POSTKORT - en dag på toppen..

 

POSTKORT - en dag på toppen..

 

POSTKORT - en dag på toppen..

 

POSTKORT - en dag på toppen..

POSTKORT – et glædeligt gensyn..

POSTKORT - et glædeligt gensyn..

Aaaaahhh… New York! 5 1/2 måned siden sidst og et glædeligt gensyn. Det blev til en lidt hektisk weekend i København inden afgang (naturligvis også som slutning på en travl uge på job); en prøvespisning på en nyåbnet restaurant, lynpakning, et festligt bryllup og bum – et morgenfly mod New York. Var helt igennem udmattet, da jeg lod mig synke sammen i flysædet og brugte de næste 7 timer og 40 minutter på at se dårlige serier, spise Piratos og sove.. Blev hentet i lufthavnen af en Pix i højt humør og har derfra helliget mig livet i et tempo, hvor der både er plads til at læse Prinsesse Sofia-bøger, bygge lego og trille rundt en tirsdag formiddag i SoHo uden mål eller destination. Vi spiste Eggs Benedict på The Egg Shop i Nolita og gik ruten mellem alle favorit-butikkerne i området. Jo. Ferierne i New York er rare. Her slapper man af. Helt ind til knoglerne.

OUTFIT – Bare ben i sweatshirtkjole fra Monki

OUTFIT - Bare ben i sweatshirtkjole fra Monki
Er det fredag? Jaaaaaaaa! Juhuu! Er det ferie? NÆSTEEEEN! Dobbelt-juhuuuu!! Og så skinner solen ovenikøbet.. Lidt endnu ihvertfald;) Sidste weekend var der præmiere på de bare ben (juhuuu) og når først man har taget hul på dén sæson, så er der no way back;) Således er de bare ben blevet luftet flittigt i den seneste uge, og jeg regner så absolut med at kunne blive ved i New York i næste uge.

 

Inden vi flyver afsted mod New York går vi tilgengæld en herlig weekend i møde – i aften er der dømt fredagscocktails på altanen efterfulgt af prøve-spisning på The Market, der ellers først åbner for offentligheden i morgen og det glæder jeg mig overordentligt meget til. Imorgen skal vi til bryllup hos gode venner og jeg forudser sandsynligheden for at vi får trukket en all-nighter og tager direkte i lufthavnen søndag morgen. Man kan jo sove på flyet og alligevel ankomme helt frisk og klar på små kram fra verdens bedste velkomstkomité;) Rigtig god weekend derude!

 

Sweatshirt kjole – Monki // Sneaks – Isabel Marant // Leatherjacket – Mango // Sunnies – Forever21

OUTFIT - Bare ben i sweatshirtkjole fra Monki

 

OUTFIT - Bare ben i sweatshirtkjole fra Monki

 

OUTFIT - Bare ben i sweatshirtkjole fra Monki

HVERDAGSLYKKE – sæson-indvielse af altanen..

HVERDAGSLYKKE - sæson-indvielse af altanen..
Vi indviede altanen i Kristi Himmelfarts-ferien – med bobler og luksushottere (hvis I ikke kender sådan nogle, så delte jeg tippet lige her). Få ting smager mere af sommer i min verden – især ikke når man lige topper med en dele-‘Tarte Citron Meringuee’ (som måske er min favorit-kage.. den må bages, snarest). Siden har vi spist aftensmad på altanen hver aften, og jeg har brugt adskillige timer derude i min nye “relax-stol”. Skjorten driller altid med, at altanen mit ‘værelse’. Funny. Hvad er hans så – kælderrummet?! Anyhow. Det ser ud til at det varme vejr vil holde til og med fredag, så jeg forsøger at suge så meget sommer til mig, som overhovedet muligt så længe det varer – og glæder mig over, at det ser ud til at New York også vil levere smukt sommervejr i næste uge. Vi flyver afsted på søndag, og både Pix, Nix og jeg har gang i den helt store nedtællingHVERDAGSLYKKE - sæson-indvielse af altanen..
 
HVERDAGSLYKKE - sæson-indvielse af altanen..

 

HVERDAGSLYKKE - sæson-indvielse af altanen..

 

HVERDAGSLYKKE - sæson-indvielse af altanen..

 

HVERDAGSLYKKE - sæson-indvielse af altanen..

OPSKRIFT – Falafel-dressing der smager af Marais..

OPSKRIFT - Falafel-dressing der smager af Marais..

For et par uger siden skrev jeg om verdens bedste falafler – dem får man i Paris. Og i selv samme indlæg bedyrede jeg, at jeg var nødt til at finde ud af, hvordan de lavede deres dressing. Som sagt (skrevet?), så gjort! I sidste uge var der nemlig dømt falafel- night på Kajen, og jeg tænkte, at det var en oplagt mulighed for at få dyrket den der dressing noget mere. Opskriften på falaflerne har jeg delt før – den kan I finde her. 

 

Det viste sig efter lidt research, at opskriften på den ‘rigtige’ falafeldressing næsten er så simpel, at det halve kunne være nok. Er det ikke tit sådan det er? At det gode, også er det simple? Det er ihvertfald min erfaring. Det er ihvertfald blevet en fast ingrediens og makker til vores falafler på Kajen. “Dressingen gør hele forskellen”, bedyrede Skjorten, og jeg lappede rosen i mig. Det var faktisk – næsten – som at sidde i Marais, som vi sad dér på årets første rigtige forårsdag og indvigede altanen med en gang ovnbagte falafler med hjemmelavet hummis og hjemmerørt falafel-dressing. Jo. Det burde man gøre noget oftere.

 

Opskrift – dressing til hjemmelavede falafler

  • Natural yoghurt eller creme fraiche
  • Tahin
  • 1 fed hvidløg
  • Saften fra en halv citron
  • Et drys salt

Bland 1 del tahin i 5 dele yoghurt. Tilføj et fed presset hvidløg, citronsaft og salt. Servér med et lille drys persille på toppen. Mhmm..

 

OPSKRIFT - Falafel-dressing der smager af Marais..

 

OPSKRIFT - Falafel-dressing der smager af Marais..

 

OPSKRIFT - Falafel-dressing der smager af Marais..

 

OPSKRIFT - Falafel-dressing der smager af Marais..

[På Kajen bliver falaflerne gerne spist i spdiskåls-wraps. Det er lidt #Gurkzilla-agtigt, men den der hvede-ballade spiller også ind. En dag vil jeg forsøge at bage mig frem til de optimale pita-brød, for ligesom at fuldende falafel-oplevelsen..]