Det vildeste eventyr og sødeste søndag..

det-vildeste-eventyr

…. Når jeg en dag bliver gammel, vil de sidste 3 dage indgå i mit arsenal af de røverhistorier, jeg har tænkt mig at fortælle mine børnebørn.. “Dengang gang mormor blev fløjet til Champagne af Moët, gik i champagne-kældrene, drak Champagne blandt vinstokkene, blev inviteret til privat middag med Benoit Gouez OG fløj i en kæmpe luftballon formet som en champagneprop..“.

Jeg ved godt, at det aldrig er cool, at være for imponeret over noget, men jeg er totalt floored, og helt ligeglad med at være uncool. Og måske endda lidt benovet. Og lige nu skal jeg lige fordøje det hele og lade de mange indtryk bundfalde sig. Jeg er fuld af historier, jeg gerne vil fortælle. Nærmest i en sådan grad, at ordene næsten sprutter ud af mig, uden egentlig retning og sammenhæng. Jeg må lige have styr på dem, oppe i hovedet.

Jeg landede i går eftermiddags, styrtede hjem til min lille familie og nåede lige at være mor i et par timer, inden vi skulle ud og fejre fødselsdag for én af mine nærmeste veninder – rosé og petanque (damerne mod drengene – og vi vandt, yes) på Boulebar efterfulgt af middag på Cantina.

Verdensklasse aften, verdensklasse selskab og fuldstændigt udsolgt, da klokkken blev 23… Og så hjem til en lille mus, der er blevet forkølet og derfor præsterede en noget rodet nat. Jo. Livet er fuld af kontraster, og jeg kan ikke lade være med at fascineres af dem. Nu er det søndag, søde søndag, og jeg trænger til h e l t langsomt tempo, friskbagt brød, kaffe, at nyde min smukke blomstrende have, en lille lur og masser af klem fra min lille Møf.

Kan I, derude, have den dejligste søndag<3

En lille pause…

acie-emilysalomon-blog-1

“Gode venner kan lave alting sammen – men kun de bedste venner er i stand til at lave ingenting sammen.” – Peter Plys

Jeg har haft stikket trukket lidt, de sidste par dage. Ikke nok til, at jeg tænker, at I har bemærket noget, og dette indlæg skal således ikke læses som et klassisk ‘undskyld-stilheden-jeg-har-bare-så-mega-travlt’-blablablaaaa indlæg, for.. well.. det har jeg ikke.. Travlt altså. Hvis der tilgengæld er noget jeg derimod har, er det selverkendelse nok til at vide, at der ikke er en klap, der bemærker om der nu lige går 5 minutter længere mellem min tilstedeværelse på diversen sociale platforme.

Nej. Det skal handle om det der med lige at tage en pause. Og om det sunde i dét. Det er til dels hende på billedet, der har lært mig noget om det. Den store af dem altså. Hende den lille, er vist ret ligeglad med mit behov for pauser, haha.

Men det er også noget jeg helt selv har gået og øvet mig på. Det der med at tjekke ud. Jeg hørte én sige det for noget tid siden. Jeg kan ikke huske hvor (antageligevis i fjernsynet), eller den præcise ordlyd, men det gik på at nogle gange er man nødt til at ‘checke ud’, for det er som oftest dér energien/idéerne/kreativiteten til at ‘checke ind’ igen findes. Det er næsten paradoksalt:)

Og hvad har jeg brugt min lille pause på?

  • Jeg har siddet på min trappe og drukket kaffe med en god veninde, og snakket. Om livet, verden og meget andet.
  • Jeg har gået lange ture og snuset foråret helt ned i maven. Nydt (med kæmpe N), at være på barsel og at kunne tage livet i lidt adstadigt tempo.
  • Jeg har spist 3 frøsnappere.
  • Jeg har set Petra Nagels nyeste DR3-værk, Petra Får en Baby, og genoplevet en hel masse tanker om graviditet og moderskab. Og hulket med til nakkefoldsscanning, og ladet mindet om egne tårer af lykke og lettelse skylle ind over mig. Nu er hun hér. Helt perfekt.
  • Jeg har fået ryddet lidt op. Fået styr på ting. Jeg er klart én af dem, der får en messy mind, af et messy home.
  • Jeg har spist en stor is og fået sol på næsen med verdens bedste mødregruppe.
  • Jeg har også bare ligget på min sofa. Under dynen. Og set TV. Mens mit barn sov lur. For første gang i hele min barsel. Tænk, at der skulle gå 6 hele måneder før jeg lærte dét.
  • Jeg har gået rundt i min have og kigget på blomster og knopper. Opdaget planter og sager, som ikke kan ses fra den forkerte side af stuevinduerne. Bag vores buskbom, står fx franske anemoner i blomst. Magnolietræet er ved at folde de første knopper ud. Og på morgenterassen gemmer sig en tulipan i blomst bag noget krat.

Jo. Pauser. Dem skal man huske. Gør I?

 

Weekend…

weekend-1-of-4

Der er dømt weekend på matriklen, og jeg er – som I kan se – trukket i weekend-antrækket. Cashmerebukserne, vådt (men nyvasket… ahhh) hår, blød strik og kaffe. Vi (host host) stod op lidt i syv, og har således allerede nået at hænge billedvæg op i stuen (yas!), se noget af “SYNG!”, ryddet lidt op og altså også været nede og handle på gåben..

Resten af weekenden skal tilbringes i samme adstadige tempo. Senere idag får vi søde gæster, og ellers skal vi mest bare rydde op. Jeg er igang med at babyproofe hytten, for den unge dame har virkelig fået fart over feltet, og så er det i næste uge, vores håndværkere kommer og begynder det store projekt med udskiftning af vinduer, så der er lige nogle sager, der skal fjernes og flyttes i den forbindelse.

Atså ingen meget ophidsende planer, men det gør ingenting, for jeg skal ud og rejse i noget af næste uge, så det handler mest om at få nydt noget tid sammen – og sikret at hjemmefronten spiller til mit lille hold skal være alene hjemme<3

Rigtig god weekend søde damer!

weekend-3-of-4

weekend-2-of-4

weekend-4-of-4

Babymos – tip til opbevaring, frys og 3 gode opskrifter..

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-4-of-7annonce… Jeg har efterhånden lært, at jeg aldrig skal sige aldrig, men hvis I havde spurgt mig for 7 år siden, om jeg kunne forestille mig, at jeg en dag skulle forfatte et indlæg om babymos, hvilke beholdere vi brugere, mine yndlingsopskrifter og tip til nedfrysning, så havde jeg nok ikke lige tænkt, at det passede ind i det Acie’ske univers… And then life happened. And a baby. And here we are! 😉

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-6-of-7

Vi gik i gang med grød og mos, da Elise var 4,5 måned – af mange årsager, men som I ved, har hun været sulten fra det sekund hun blev født, fået MME som supplement og sov iøvrigt virkeligt dårligt om natten fra hun blev 3 måneder.. Vi havde en god snak med vores sundhedsplejerske før vi begyndte, og jeg vil anbefale alle, der overvejer at gå i gang før 6 måneder, det samme. Og hér er altså et par learnings, vi har samlet op på vejen.

Derudover vil jeg også lige tippe om denne folder, som vi fik udleveret af vores sundhedsplejerske – alle får den sikkert, men alligevel og for goden ordens skyld..

Jeg er ikke religiøs om hjemmelavet vs færdigkøbt babymad. Vi blander. Alt efter dagsform, humør og overskud. Den pragmatiske mellemvej, holder jeg mig til – også i dette tilfælde. Det eneste jeg prøver, er at give Elise så mange forskellige smagsindtryk som muligt og variere så meget som muligt – jeg ved ikke om det betyder noget, men måske? Jeg orker ikke stå og lave mos fra scratch hver dag, så derfor laver jeg tit lidt større portioner og fryser ned – det kræver naturligvis lidt fryserplads, men jeg har fortalt om vores opturs-ekstra-fryser fra GRAM tidligere og den redder os igen-igen (og PS: prø’li’å’se hvor lillebitte Cornichonen var… Nårrrrrhhhhh). Det er denne vi har og jeg vil anbefale alle børnefamilier med ekstra plads, at anskaffe sådan én (eller en kummefryser – der er masser at vælge imellem… ). Jeg aner ikke, hvad vi havde gjort uden – og før vi fik vores GRAM-fryser havde jeg ikke de store holdninger til den slags, men hvor er vi bare glad for at have fået noget med gennemtænkte skuffeløsninger, pænt design, mega meget plads og lavt energiforbrug!

Anyways – hvilket mos kan fryses? Og i hvad? Og hvor lang tid kan det så holde i fryseren? Det deler jeg lidt erfaringer om her:)

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-1-of-7

Hvad kan fryses?

Mos af grøntsager og kogevand kan fryses – jeg tilsætter først fedtstof og mælk, når jeg så varmer op igen. Det samme gælder frugtmos. Så længe det er ‘ren’ frugt/grøntsager og vand, så kan det fryses. Vi er ikke nået til kød og fisk endnu, det kan også fryses – laver man små frikadeller, så frys dem enkeltvis, så de let kan tages op. gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-3-of-7

I hvilke beholdere?

Emballage til nedfrysning skal være egnet til både kontakt med mad, til frys og gerne til genopvarmning i fx mikrobølgeovn også. Det kan være vist ved ”Glas og gaffel-symbolet” og ”Iskrystal-symbolet”, eller der kan stå ”Til fødevarer” og ”Til frost”.

Jeg genbruger gerne de små glas, man køber babymos i, men ikke til frost – glasset kan gå i stykker nemlig. Men de er gode til at have med på farten fx.

.. Og så læste jeg denne fornuftige note om isterningbakker, og hvorfor de ikke bør bruges.

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-2-of-7

Køl det hurtigt ned..

Nedfrysning af maden skal gå hurtigt, og det kan man fremskynde ved at fryse i små portioner (også mere oplagt at fryse i babyportion-størrelser anyways). Maden kan opbevares 1 måneds tid i fryseren, når temperaturen holdes på -18 grader eller derunder – som I kan se, har vores GRAM-fryser touchdisplay, der viser fryserens temperatur… Det er altså smart!

Har man først haft noget ude af fryseren og tøet det op, må det ikke nedfryses igen. Så skal det enten spises eller ud… Og så er det altid en god idé, at smage på al den mad man serverer, så man opdager om det evt smager lidt funky.

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-7-of-7

3 gode opskrifter

Aftenmos (det store glas)

  • 30 gram kogt pasta
  • 80 gram gulerødder
  • 80 gram broccoli

Morgengrød (det lille glas til venstre):

  • 1 dl. finvalsede havregryn
  • 2,5 dl. vand
  • 1/2 banan
  • 1dl æblemos
  • En knivspids ren vaniliepulver

Eftermiddagsmos (den lille skål nederst)

  • 100 gram butternut squash
  • 70 gram æble
  • 5 stk. tørrede (økologiske) abrikoser
  • 2 små gulerødder

Fælles for alle 3 er, at der skal tilføjes fedtstof og evt. modermælk eller mme, når mosen skal spises. Og ellers er det straight forward – ingredienserne skal koges møre og derefter blendes til blød, glat mos/grød.

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-5-of-7

Oooog et lille tip – mangler du mere inspiration til podens mos og grød? Jeg er selv super begejstret for både Skrupsulten og BabyBite.

[GIVEAWAY] – vind 3 x 3 gange aftensmad..

coverannonce

Som fortalt for et par uger siden, så har vi modtaget RetNemt Måltidskasser siden nytår, og jeg tænkte derfor, at det kunne være sjovt, at lave en lille hverdagsvlog, hvor jeg viser, hvad der er i sådan en kasse og hvor lang (kort?) tid det tager at lave en helt almindelig gang aftensmad på en helt almindelig mandag hér på Kysten. Den kan I finde hér nedenfor<3

Så jo. Vi synes det fungerer rigtigt godt, med måltidskasserne og det er dejligt, at slippe for at skulle bruge kræfter på hverdagsmaden, lige i disse måneder, hvor vi har været udfordret af andre ting (.. som manglende søvn, haha) – og også ekstra dejligt at kunne give en særlig introrabat til mine læsere – brug linket her og få  20% på de 2 første måltidskasser .

Men men – det er ikke alt. Jeg har nemlig fået lov til at give én af jer muligheden for at få leveret RetNemt Måltidskasser i 3 uger (3 gange aftensmad pr. uge). For at deltage i konkurrencen skal I smide en kommentar med, hvilke(n) måltidskasse(r) I ville vælge, hvis I vandt – I kan se en oversigt over kategorierne HER. Jeg trækker en vinder og giver direkte besked den 12/4.

retnemt-maltidskasser-rabat-kode-tilbud-4-of-5

 

Older posts