Babymos – tip til opbevaring, frys og 3 gode opskrifter..

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-4-of-7annonce… Jeg har efterhånden lært, at jeg aldrig skal sige aldrig, men hvis I havde spurgt mig for 7 år siden, om jeg kunne forestille mig, at jeg en dag skulle forfatte et indlæg om babymos, hvilke beholdere vi brugere, mine yndlingsopskrifter og tip til nedfrysning, så havde jeg nok ikke lige tænkt, at det passede ind i det Acie’ske univers… And then life happened. And a baby. And here we are! 😉

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-6-of-7

Vi gik i gang med grød og mos, da Elise var 4,5 måned – af mange årsager, men som I ved, har hun været sulten fra det sekund hun blev født, fået MME som supplement og sov iøvrigt virkeligt dårligt om natten fra hun blev 3 måneder.. Vi havde en god snak med vores sundhedsplejerske før vi begyndte, og jeg vil anbefale alle, der overvejer at gå i gang før 6 måneder, det samme. Og hér er altså et par learnings, vi har samlet op på vejen.

Derudover vil jeg også lige tippe om denne folder, som vi fik udleveret af vores sundhedsplejerske – alle får den sikkert, men alligevel og for goden ordens skyld..

Jeg er ikke religiøs om hjemmelavet vs færdigkøbt babymad. Vi blander. Alt efter dagsform, humør og overskud. Den pragmatiske mellemvej, holder jeg mig til – også i dette tilfælde. Det eneste jeg prøver, er at give Elise så mange forskellige smagsindtryk som muligt og variere så meget som muligt – jeg ved ikke om det betyder noget, men måske? Jeg orker ikke stå og lave mos fra scratch hver dag, så derfor laver jeg tit lidt større portioner og fryser ned – det kræver naturligvis lidt fryserplads, men jeg har fortalt om vores opturs-ekstra-fryser fra GRAM tidligere og den redder os igen-igen (og PS: prø’li’å’se hvor lillebitte Cornichonen var… Nårrrrrhhhhh). Det er denne vi har og jeg vil anbefale alle børnefamilier med ekstra plads, at anskaffe sådan én (eller en kummefryser – der er masser at vælge imellem… ). Jeg aner ikke, hvad vi havde gjort uden – og før vi fik vores GRAM-fryser havde jeg ikke de store holdninger til den slags, men hvor er vi bare glad for at have fået noget med gennemtænkte skuffeløsninger, pænt design, mega meget plads og lavt energiforbrug!

Anyways – hvilket mos kan fryses? Og i hvad? Og hvor lang tid kan det så holde i fryseren? Det deler jeg lidt erfaringer om her:)

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-1-of-7

Hvad kan fryses?

Mos af grøntsager og kogevand kan fryses – jeg tilsætter først fedtstof og mælk, når jeg så varmer op igen. Det samme gælder frugtmos. Så længe det er ‘ren’ frugt/grøntsager og vand, så kan det fryses. Vi er ikke nået til kød og fisk endnu, det kan også fryses – laver man små frikadeller, så frys dem enkeltvis, så de let kan tages op. gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-3-of-7

I hvilke beholdere?

Emballage til nedfrysning skal være egnet til både kontakt med mad, til frys og gerne til genopvarmning i fx mikrobølgeovn også. Det kan være vist ved ”Glas og gaffel-symbolet” og ”Iskrystal-symbolet”, eller der kan stå ”Til fødevarer” og ”Til frost”.

Jeg genbruger gerne de små glas, man køber babymos i, men ikke til frost – glasset kan gå i stykker nemlig. Men de er gode til at have med på farten fx.

.. Og så læste jeg denne fornuftige note om isterningbakker, og hvorfor de ikke bør bruges.

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-2-of-7

Køl det hurtigt ned..

Nedfrysning af maden skal gå hurtigt, og det kan man fremskynde ved at fryse i små portioner (også mere oplagt at fryse i babyportion-størrelser anyways). Maden kan opbevares 1 måneds tid i fryseren, når temperaturen holdes på -18 grader eller derunder – som I kan se, har vores GRAM-fryser touchdisplay, der viser fryserens temperatur… Det er altså smart!

Har man først haft noget ude af fryseren og tøet det op, må det ikke nedfryses igen. Så skal det enten spises eller ud… Og så er det altid en god idé, at smage på al den mad man serverer, så man opdager om det evt smager lidt funky.

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-7-of-7

3 gode opskrifter

Aftenmos (det store glas)

  • 30 gram kogt pasta
  • 80 gram gulerødder
  • 80 gram broccoli

Morgengrød (det lille glas til venstre):

  • 1 dl. finvalsede havregryn
  • 2,5 dl. vand
  • 1/2 banan
  • 1dl æblemos
  • En knivspids ren vaniliepulver

Eftermiddagsmos (den lille skål nederst)

  • 100 gram butternut squash
  • 70 gram æble
  • 5 stk. tørrede (økologiske) abrikoser
  • 2 små gulerødder

Fælles for alle 3 er, at der skal tilføjes fedtstof og evt. modermælk eller mme, når mosen skal spises. Og ellers er det straight forward – ingredienserne skal koges møre og derefter blendes til blød, glat mos/grød.

gram-fryser-babymad-frys-opbevaring-mos-5-of-7

Oooog et lille tip – mangler du mere inspiration til podens mos og grød? Jeg er selv super begejstret for både Skrupsulten og BabyBite.

[GIVEAWAY] – vind 3 x 3 gange aftensmad..

coverannonce

Som fortalt for et par uger siden, så har vi modtaget RetNemt Måltidskasser siden nytår, og jeg tænkte derfor, at det kunne være sjovt, at lave en lille hverdagsvlog, hvor jeg viser, hvad der er i sådan en kasse og hvor lang (kort?) tid det tager at lave en helt almindelig gang aftensmad på en helt almindelig mandag hér på Kysten. Den kan I finde hér nedenfor<3

Så jo. Vi synes det fungerer rigtigt godt, med måltidskasserne og det er dejligt, at slippe for at skulle bruge kræfter på hverdagsmaden, lige i disse måneder, hvor vi har været udfordret af andre ting (.. som manglende søvn, haha) – og også ekstra dejligt at kunne give en særlig introrabat til mine læsere – brug linket her og få  20% på de 2 første måltidskasser .

Men men – det er ikke alt. Jeg har nemlig fået lov til at give én af jer muligheden for at få leveret RetNemt Måltidskasser i 3 uger (3 gange aftensmad pr. uge). For at deltage i konkurrencen skal I smide en kommentar med, hvilke(n) måltidskasse(r) I ville vælge, hvis I vandt – I kan se en oversigt over kategorierne HER. Jeg trækker en vinder og giver direkte besked den 12/4.

retnemt-maltidskasser-rabat-kode-tilbud-4-of-5

 

Glimt fra barnedåb..

barnedab-inspiration-baby-pige-10-of-16Som I måske har spottet på instagram (find mig HER), så holdt vi barnedåb igår – vi havde for længst besluttet, at holde det ret low key, og inviteret de aller-aller-nærmeste (i praksis vores nærmeste familie og nogle enkelte venner – faktisk mine 3 brudepiger og min mands forlover fra da vi blev gift). Vi var 20 mennsker i alt, og kunne derfor holde det hjemme – noget af lykken ved, at være flyttet i hus:)

barnedab-inspiration-baby-pige-12-of-16Vi bød på bobler (til de voksne) og lyserød lemonade til de små – og så havde jeg pyntet op med guirlander, folieballoner, lyserød dug, pom-pom’er og den slags 😉

barnedab-inspiration-baby-pige-1-of-16Baren blev lavet til popcorn-bar, til stor glæde for både store og små – og guirlanden har jeg selv lavet i Photoshop. Det er svært at se på dette billede, men på sidste vimpel står der “Pop it like it’s hot”, hehe.

barnedab-inspiration-baby-pige-9-of-16Kagen havde vi bestilt fra Kagekompagniet og den smagte så godt – den var med brownie, hindbærskum og hvid chokoladeganache. Vindende kombo.

barnedab-inspiration-baby-pige-14-of-16De store folieballoner havde jeg bestilt på AliExpress – synes det var svært at finde nogle, der rigtigt havde format herhjemme, så heldigvis var jeg i god tid og fandt disse på 60cm. De blev hængt op i en snor i stuen – orkede ikke bakse med helium;)

barnedab-inspiration-baby-pige-5-of-16Mhmmm… Kage! Heldigvis er der rester;) Dugen havde jeg iøvrigt fundet hos H&M Home.

barnedab-inspiration-baby-pige-3-of-16Popcornmaskinen har jeg engang fået med en invitation til et PR-event – vi har haft virkelig meget glæde af den efterfølgende, selvom Skjorten på et tidspunkt var lige ved at kaste den ud, fordi han syntes at den fyldte i kælderen på Kajen.

barnedab-inspiration-baby-pige-4-of-16

barnedab-inspiration-baby-pige-7-of-16

barnedab-inspiration-baby-pige-8-of-16

barnedab-inspiration-baby-pige-11-of-16Jeg havde selv købt hele 3 nye kjoler til dagen, men endte selvfølgelig i en sag jeg havde hængende i skabet i forvejen, haha. Så dumt – men jeg kan da ikke være den eneste, der får gjort sådan nogle ting? Vel? Please?

Cornichonens dåbskjole er en familiesag med en hyggelig historie – det er Gudmormors kjole, som mormor har syet om til dåbskjole.. Og både Pix og Nix er blevet døbt i den også.

barnedab-inspiration-baby-pige-13-of-16

barnedab-inspiration-baby-pige-15-of-16

barnedab-inspiration-baby-pige-16-of-16Efter kagen smed vi også lidt ost&pølse på bordet – inkl knækbrød fra Juno, som jeg havde hentet forleden. Og det var så dét – meget low key, som sagt. Men det passede os godt. Cornichonen sov en god lang lur i barnevognen efter kirken, og vi havde rigtigt tid til både at være værter og få snakket med vores gæster.

Jeg fik selvfølgelig ikke taget et billede af mig selv, fordi well – jeg havde hænderne rigeligt fulde.. Sådan synes jeg altid det går, haha;)

Om at kunne føle sig tryg..

phillips-hue-smart-home-apple-home-kit-1-of-6 annonceI er altid så søde, når jeg deler billeder af vores hjem. Både inde- og udefra. Og jeg kan altså ikke lade være med at gøre det – selvom jeg måske burde lade være.

For når man sådan har en blog, hvor der er mange der læser med, og dermed ved både hvilke herligheder vi ejer og hvornår vores hus iøvrigt står tomt, fordi vi er ude og rejse, well, så kunne man jo argumentere for, at vi på det nærmeste beder om det. Beder om at få indbrud.

phillips-hue-smart-home-apple-home-kit-2-of-6[Home sweet Kysten<3]

Og den tanke er ikke særligt rar. Og tanken bliver kun mindre rar, når man læser artikler som denne (ja, den er smågammel, men den sidder dybt i mig.. måske fordi det trods alt ikke er meget langt væk fra os, og måske fordi jeg læste den få uger efter jeg havde født og i forvejen havde nok angst over, at være blevet tildelt ansvaret for sådan en lillebitte mus). Det kan meget hurtigt føles meget utrygt at sidde alene hjemme med en lille baby i et meget stort hus, når Skjorten er ude og rejse. Gulp, nej det er ikke for tøsedrenge.

phillips-hue-smart-home-apple-home-kit-6-of-6[Via Apple Home Kit-app’en kan vi styre lys og temperatur i hele huset]

Så derfor har vi selvfølgelig også gjort vores for at sikre vores hus. Både når vi er hjemme og ligger og sover på 1. sal, men også når vi er ude og rejse. Og det kommer nok ikke som den helt store overraskelse, at det altså er min gadget-glade mand, der har været primus motor i dét projekt (mens jeg havde tralvt med at indkøbe møbler i lyserød velour… man må jo fordele det hårde arbejde i mellem sig, haha). Så derfor får han altså lov til at få lidt taletid, for jeg har ikke helt fod på alle detaljerne bagom vores løsning

phillips-hue-smart-home-apple-home-kit-3-of-6

Hej Sikkerhedschef – hvad har vi gjort, for at sikre vores hjem?

  1. Vi har investeret i et top of the line alarmsystem med alle mulige sensorer, kameraer, 24/7 overvågning fra vagtcentral og med udrykning. Det har inddelt huset i zoner, så det kan bruges selvom vi er hjemme – sover vi fx på 1. sal, så er resten af huset armeret
  2. Vi er også i færd med at skifte alle vores vinduer og døre, primært for at få en energiforbedring, men vi har valgt modeller og løsninger med ekstra tyversisikring.
  3. Derudover er det meste af huset forbundet via Apple Home Kit, med blandt andet Philips Hue.

.. Og så et par andre ting – men dem vil jeg ikke sige højt, hvis nu der skulle sidde nogle sløje typer og læse med.

Philips Hue – hvad er det nu det er?

Philips Hue er belysning der kan styres trådløst fra fx. iPhone og kan justeres afhængigt af hvad vi laver; om vi arbejder, ser film eller spiser middage med vores venner og familie. Læs meget mere om det her.

Og hvordan siger du, at vi bruger det?

Vi bruger det mest i hverdagen ved at lyset tænder automatisk når det bliver mørkt udenfor (Acie: det lyder åndssvagt, for man kan jo bare tænde på kontakten – tænker alle, der aldrig har prøvet at baby er faldet i søvn på én, så man ikke har kunnet røre sig ud af flækken og derfor er havnet i bælgragende mørke. Alene. Og ventet på at ens mand kom hjem fra job kl 18:30), at lampen over hoveddøren tænder når vi nærmer os huset i bilen eller at lyset automatisk er dæmpet på toilettet om natten, når man skal op og tisse (Acie: eller skifte ble og gerne vil undgå at myret vågner alt for meget). Men når vi er ude at rejse, bruger vi det også til at få huset til at se ud, som om der er nogen hjemme, ved at lyset tænder og slukker i de forskellige rum på forskellige tidspunkter. Det giver os en kæmpe tryghed, at huset ser beboet ud, selvom vi er på ferie. Man bekymrer sig lidt på en anden måde, end da vi boede i lejlighed… 

phillips-hue-smart-home-apple-home-kit-5-of-6[I app’en kan jeg også styre både lys-styrke og lysets temperatur – på kontoret bruger vi tit ‘energizing’ lys, mens vi skaber dæmpet hyggebelysning i spisestuen, perfekt til middagsselskaber]

Hvad er det allersmarteste ved det?

At det hele kan styres fra vores iPhones/iPads. Både hele opsætningen, men også styringen som er nemt tilgængeligt under “Home” app’en hvor man nemt kan få et overblik og kan styre det hele, da det hele er forbundet via Apple HomeKit, dette gør også at vores Apple TV fungerer som en hub således at det hele kan styres uanset hvor i verden vi er.

Så jo. Vi har prøvet at gøre hvad vi kan, for at få sikret vores hjem.. Ooog til sidst en lille fun fact, fordi vi hyggede os med det: til Halloween brugte vi Philips Hue-pæren i lampen over hoveddøren (+ to lamper vi satte i hvert kældervindue på hver side af trappen) til at være dem på vejen, der havde dét her… Vi fik ok meget cred fra de lokale unger..

 

 

 

Nem og lækker hverdagsmad – og en god rabat..

retnemt-maltidskasser-rabat-kode-tilbud-2-of-5

annonce

Jeg har ved tidligere lejlighed fortalt, at vi er fast bruger af måltidskasser – vi har været det on/off i et par år, men det er først efter Cornichonens ankomst, at vi har haft fast abonnement. Med sådan en baby på armen, sætter jeg virkelig stor pris på, at få hjælp til både indkøb og kreativitet, for det er ikke altid (læs: meget sjældent) at overskuddet er til hverken at købe ind eller finde på, og dermed ender vi med at køre de samme 4-5 retter i heftig rotation.

retnemt-maltidskasser-rabat-kode-tilbud-1-of-5 Siden nytår har vi fået RetNemt Måltidskasser leveret (og det var der også én af jer, der var lynhurtig til at spotte tilbage i januar, haha) – det startede egentlig fordi jeg så en reklame på et lokalt busstoppested med et introtilbud, og så er vi altså hængt ved siden – det er nu den måltidskasse vi har prøvet, som vi har hængt ved i længst tid (ja, jeg keder mig tydeligvis hurtigt normalt…), og jeg gemmer de bedste opskrifter i en skuffe i køkkenet, så jeg har dem, til en dag, hvor inspirationen svigter.
retnemt-maltidskasser-rabat-kode-tilbud-5-of-5

Som skrevet har vi været forbi en del måltidskasse-løsninger efterhånden, men hænger altså ved denne af flere årsager:

  • Det ér virkelig nemt – uden at være for nemt. I én af de andre løsninger vi har prøvet var der lidt for meget præfabrikeret – det synes jeg ikke var så lækkert. Det er imidlertid ikke tilfældet hos RetNemt, men omvendt er der heller ikke flere timers snittearbejde i køkkenet (… sådan en kasse har vi nemlig også prøvet på et tidspunkt).
  • Det er råvarer af god kvalitet – den slags jeg selv ville købe. I mange af retterne er ca. 80% er økologisk – nogenlunde som jeg selv handler, med andre ord. Den pragmatiske tilgang.
  • Vi kan selv sammensætte ugens menu og undgå både råvarer (… bladselleri, host host) og retter, som vi ikke bryder os om.
  • Der er virkelig god variation i retterne og hver uge er der mange forskellige retter at vælge imellem (se fx ugenplanen her for at få en idé om, hvad man kan vælge imellem). Jeg får virkelig meget god inspiration til nem hverdagsmad (og ikke mindst til fiskeretter, som vi ellers er notorisk dårlige til at få lavet af os selv.. Favoritten so far er thai-inspirerede fiskefrikadeller. De var gode!!)
  • Alle råvarer er præcis afstemt dét der skal bruges i retten – i forrige uge fik vi fx græskarsuppe, hvor der skulle en lille smule karry i og derfor lå der et lille brev karry i kassen – når man laver mad til to, synes jeg ellers tit vi ender med enormt mange rester og dermed madspild.

retnemt-maltidskasser-rabat-kode-tilbud-3-of-5

Så jo. Det var en dejlig mail at få, da RetNemt Måltidskasser spurgte om jeg ville lege med dem. For det gjorde jeg på sin vis allerede:) Og derfor også ekstra dejligt at kunne give en særlig introrabat til mine læsere – brug linket her og få  20% på de 2 første måltidskasser .

Er der mon nogen af jer, der også bruger RetNemt Måltidskasser allerede? Del endelig jeres erfaringer, hvis I gør. Vi er ret glade for ordningen herhjemme:)

Older posts