Weekend to-do: Lussekatter

Hvert år bager jeg 3 forskellige slags julegodter. Mindst. Nogle gange mere, men minimum de 3 ting. Ellers er det ikke rigtigt jul. Nej – hvert år skal jeg igennem lussekatter (eller luciabrød, om man vil), vaniliekranse og flødekarameller. Det hører sig til en jul på Kajen. Nogle år har...

OPSKRIFT – Klassiske vaniliekranse..

Det er ikke rigtigt jul uden vaniliekranse – ihvertfald ikke i min verden:) Det er tilgengæld også de eneste rigtige julesmåkager jeg bager – men forlyster mig jo gerne med andet slags juleknas:) Nuvel… Skulle man gøre det på den ‘rigtige’ måde, så ville man bruge en gammel kødhakker med...

OPSKRIFT – Søde, bløde Luciabrød..

Da jeg boede i Stockholm spiste vi lussekatter til vi var ved at sprænges… I Sverige fås de (i en absolut hæderlig udgave) i 7/11 – 5 stk for 30kr eller sådan noget.. Haps. Kaffe og en lussekatt. Den kombination har fået mig igennem mange forelæsninger, kan I tro… Herhjemme...

JULEKNAS – hjemmelavede lakridskarameller..

Den her opskrift er næsten blevet en juleklassiker her på bloggen, men hvad er julen til, hvis ikke det er traditioner? Og de smager bare så hamrende godt, at jeg ikke kan lade være med at lave dem år efter år. Mhmm.. December er sådan en hyggelig måned for os,...

SØNDAGS-OPSKRIFT – lækre sprøde vafler..

Ah – det er søndag på Kajen. Skjorten væltede ind af døren kl 6 imorges, så jeg har haft en stille morgen med en lille tur langs Kajkanten i det gode vejr. Og for nu at være lidt overskudsagtig besluttede jeg at bage vafler til min trætte mand, når han...