10 skønne sommeropskrifter

Det virker som om, der er ekstra mange, der går på ferie idag – det er jer velundt, derude <3 Forhåbentligt er der mange af jer, der kan se frem til dovne dage i det danske sommerland. Til dage i sommerhus med sand mellem tæerne, gang i grillen og bunker...

Weekend-kage: Chokoladeballade med rabarberskum..

Til Emilys polter havnede jeg ved siden af søde Anne, da vi spiste brunch, og hun havde taget sin famøse ‘Chokoladeballade’ med i dagens anledning. Den smagte så godt, at jeg skrev den på min mentale liste over bage-projekter, der må prøves. For et par dage siden stod jeg pludselig...

Opskrift: Rabarbertærte..

Jeg har et par gange fortalt, hvordan der gror uhæmmede mængder rabarber i mine forældres have – altså ‘uhæmmede’ er måske et dårligt ordvalg, men det virker ihvertfald til at krabaterne trives i middelsvær grad. Derfor lykkes det mig gerne at liste et hjemmegroet bundt ud af de gamle hvert eneste...

Breakfast lovers: Bagt grapefrugt med granola..

Ok, calling all breakfast lovers out there<3 Som I nok ved, er jeg bidt af en gal grapefrugt. Fra den franske klassiker ‘jus de pamplemousse‘ til den der TDF granola bowl på Jacks Wife Freda i New York til en simpel salat med avocado og koriander. Jo. Grapefrugt, du har...

Nem hverdagsmad – hjemmerørt lakserilette..

Når det er varmt, som det har været de sidste par dage, har jeg meget sjældent lyst til varm mad… Derfor virkede hjemmerørt lakserilette som et oplagt valg, da fiskemanden havde haft travlt med at varmrøge laks, og derfor havde flotte nyrøgede stykker på bud. At det oven i købet...