Jeg smiler med tænderne – altid. Ikke helt så bredt som Cath, men det kan de færreste jo præstere;) Både i virkeligheden og i særdeleshed på billeder. Hvis jeg prøver, at se cool og ligeglad ud på mine billeder, ender jeg bare med at se sur og sovende ud. Ikke særligt cool, altså. Tænderne gør forskel. Også i den sammenhæng. Så jeg er sådan set ret glad for mit gebis – overbid and all. Jeg har aldrig haft et hul (.. i mine voksentænder.. 7-9-13) og forsøger at passe godt på dem. Og da jeg i sidste uge var til tandlæge hos Jesper, snakkede vi om løst og fast – som man jo gør det, når man ligger med åben mund og polypper og nærstuderer den obligatoriske plakat i loftet. Får på utrolig vis kommunikeret via gurglende halsyde og ført en overraskende meningsfyldt samtale. Vi snakkede om min blog, om jer, om min lidt snævre tandstilling, om mit job, om plakaten i loftet, om folk med tandlægeskræk, om tendenser i tandlægeverdenen og en hel masse andet… Det gør man jo, når man ligger dér. Og så spurgte Jesper, om jeg ikke kunne spørge, om der var nogen af jer, der ville have et gratis tandeftersyn+rensning+røntgenbilleder, mod at han måtte måle puls/hjerterytme/etc hos tandlægerne i Studiestræde, fordi han i samarbejde med nogle dataloger er igang med at udvikle en app, der skal hjælpe folk, der lider af tandlægeskræk i varierende grad. Og det gider jeg da godt, spørge jer om:)

Du behøver ikke at være døds-angst for tandlægen, men måske du bare har undgået ham i en periode? Eller bare har det lidt stramt med tandlægestolen? Well.. Så skriv Jesper en mail på jesper@gilling.com – jeg lover, at han er virkelig rar:)

Opdatering 4. Marts: Jesper har fået mange tilmeldinget og kan ikke tage flere ind i denne omgang:)

Jeg tog til Oslo i tirsdags og landede igen på Kajen igår aftes. Skjorten nappede en anden europæisk hovedstad og vi kunne vinke til hinanden fra hver sin gate. Næsten ihvertfald. Og de dage, der er så travle, at jeg ikke engang får strøet lidt ord herinde (… eller trykket ‘udgiv’ på nogle af de ord, jeg har liggende til en travl dag.. det gælder om at have et lille stash jo;)), så er der godt nok heller ikke meget overskud til store kulinariske udfoldelser i køkkenet. Fristelsen til at få taxaen til at stoppe ved en gang take-out på vejen fra lufthavnen er til at tage og føle på. Eller til at kaste en eller anden trist sandwhich eller (even worse) død muffin ned i 10kms højde. Få det overstået. Men det er bare så pokkers trist – så på de dage er det godt at have de lette og sikre kort i ærmet. Hos mig er det blandt andet den her ret – så tager ca. 20 minutter at bikse sammen og smager virkelig godt.

Opskrift // Hverdagskylling med feta og pesto… og ærtepuré

• kyllingfilet
• frisk feta
• rød pesto
• 1/2 pose frosne ærter
• 1/2 fed hvidløg
• lidt smør
• citronsaft
• salt, peber

Skær en lomme i kyllingefileterne og stop indersiden med rød pesto og frisk feta. Vikl lidt kødsnor omkring kylligerne, så ‘lommerne’ ikke springer op, og steg dem på panden præcis som man ville uden. Kog samtidig ærterne i 5minutter, hæld vandet fra og blend dem med et halvt fed hvidløg og lidt citronsaft. Smag til med salt og peber. Server med din yndlingssalat – for min del er det den med granatæble og feta.

Jeg klikkede disse hjem i sidste uge – det er lidt skørt, for der føles uendelig lang til jeg vil kunne få dem på. De var bare så fine, at de måtte i den virtuelle indkøbskurv så sådan blev det. Nu må jeg så bare væbne mig med tålmodighed – gid man dog også kunne købe dét på nettet;) I kan finde de fine espadriller HER.

I hører altid om de sko jeg ønsker mig, om den taske jeg craver og andre sager, som kan få min puls til at sige og mit hjerte til at banke – men her får I altså 5 februar-favoritter, som bare gør mig glad i hverdagen. Eller. Letter livet, ihvertfald. Små der ting, der bringer glæde:)

1. Mit nye kobber-farvede termokrus/togo-krus fra Stelton redder mine morgener – og alt glider lidt lettere (også mandag morgen), når kaffen i koppen er varm og pakket ind i noget pænt. Togo-kopperne kan I finde hos Stelton HER.

2. En fin plakat med kobber-print venter på at blive hængt op – i øjeblikket ligger den til udfladning på spisebordet og jeg smiler dagligt af Piet Heins finurlige ord. “Pyskologisk Husråd” hedder min og I kan finde den og de andre Gruk lige her.

3. Min hvide sodastreamer fylder mine hverdage med bobler og lader mine arme slippe for hjemslæb af adskillige liter danskvand. Jeg er afhængig af danskvand og kan næsten ikke leve uden – og før jeg havde bil var det næsten en luksusvare, der ikke blev købt særlig ofte, fordi jeg ikke orkede at slæbe de tunge flasker hjem. Jeg burde bare have købt den Sodastreamer noget før 🙂

4. Efter 4 års tro blogtjeneste er min gamle HP-computer blevet skiftet ud til fordel for en Macbook Pro – og jeg elsker den allerede. Jeg skal stadig lige lære at navigere rundt (.. har jo alle dage haft PC), men retina-skærmen gør det det hele værd. Hvilken skarphed:)

5. Min bil. It had to come;) Jeg nyder at starte dagene med Beyoncé i anlægget, kaffe i termokoppen og mit eget tempo til job. Ingen stress for at nå bussen, ingen aflyste tog og ingen asen&masen for overhovedet at kunne komme ind i toget om aftenen. Jeg nyder friheden og fleksibiliteten – prøver nye træningsformer af i centre uden for cykelafstand, rydder ud i kælderen og møder tidligt i forsøg på at nå de sidste par stråler dagslys efter fyraften. Det er fantastisk!

Lange ture langs stranden, vin, grin, vind i håret, kolde næser og kærlighed. Vi er 4 vennepar ved Vesterhavet og det er dejligt. Jeg trækker vesterhavsluften helt ned i lungerne og nyder at være væk fra byen – det mest stressende er at beslutte hvornår vi skal spise næste måltid og åbne næste flaske vin. Vindende weekend-koncept.