Restaurant-tip // Foderbrættet på Vesterbro

I weekenden var jeg forbi Vesterbros nye restaurant ‘Fodderbrættet’ sammen med en veninde – jeg elsker at der sammen med de mange Michelin-stjerner i byen også dukker flere og flere mere uprætentiøse madoplevelser op, hvor man kan få virkelig velsmagende, spændende og veltillavet mad i aflsappede omgivelser og flankeret af en god cocktail. Uden at det koster en halv månedsløn. Og da en veninde derfor foreslog at vi testede ny-åbnede Fodderbrættet slog jeg til. På hjemmesiden skriver de: “Gourmet Hotdogs, bobler der kilder og et cocktailkort der er til at forstå. Opskriften er enkel, men en fantastisk kombination.” og jeg er jo en sucker for både gourmet-hottere (thanks to sidste års Northside.. nom), bobler og cocktails, så forventningerne var i top.

Vi blev anbefalet to hottere og en sideorder hver, så sådan blev det – kortet indeholder både forskellige 4 forskellige hotdogs med 2 forskellige toppings hver; altså kan man lave 8 forskellige kombinationer og det er egenligt et meget godt miks mellem diversitet og overskuelighed. Derudover er der forskellige sideorders – vi valgte grillede majskolber og fritter. Næste gang skal jeg ombord i deres løgringe, som nabobordet fik – de så nemlig virkeligt gode ud. Til maden startede vi med to ‘Røde Mor’ inden vi gik ombord i cocktail-kortet hvor ‘Delicious Sour’ blev favoritten… Det var en super god oplevelse og jeg glæder mig allerede til at slæbe Skjorten derhen også – Foderbrættet ligger på Vesterbrogade 41 og man kan bestille bord online HER.