Opskrift // Acie’s Ferskentærte aka. Peach Pie

 

ferskentaerte-opskrift-2

Ahh.. Fridag! Og hvad bedre end at bruge den på at bage noget lækkert og sommerligt? Forleden bagte jeg denne ferskentærte… eller peach pie, hvis man føler sig lidt american, hvilket jeg jo ofte gør;) Den er er virkelig let at bage og tager ingen tid at smække sammen – en sand favorit på Kajen, og faktisk en opskrift jeg har delt for flere år siden, men i en hindbærversion, som heller ikke er ringe – find dén opskrift HER.

ferskentaerte-opskrift

Opskrift // Acie’s Peach Pie

  • 2 æg
  • 160g sukker
  • 100g mel
  • Vanilie
  • 2 ferskner

Pisk sukker og æg hvide (ca. 7-10 minutter med elpiskeren) og pisk så mel og vanilie i. Hæld dejen i en smurt tærteform og skær ferskenerne i tynde skiver. Dekorér kagen med ferskenskiverne (man behøver ikke trykke dem ned i dejen, men bare ligge dem forsigtigt ovenpå. De skal nok ‘falde’ ned) og bag kagen i en forvarmet ovn ved 200g i 20-23minutter…. Ooog – servér gerne kagen med vanilieis. Det er unbeatable.

—–ooo—–

It’s a bank holiday here in Denmark and what better way to spend a day off than with baking something sweet and summery? I made this peach pie a few days back and it’s really a fave in my kitchen – let me know if you’d like the recipe in English. I’ll make sure to add it – it’s super simple and super good:)

Opskrift // Acie's Ferskentærte aka. Peach Pie

Opskrift // Acie's Ferskentærte aka. Peach Pie Opskrift // Acie's Ferskentærte aka. Peach Pie

7 kommentarer

  • Den skulle så have 20 min mere end i opskriften for ikke at være rå -i min forvarmede ovn

    • Jeg har aldrig prøvet, så jeg ved det ikke – men altså er det ikke bare noget med at prøve og se hvordan det går? Tror ikke det kan være helt håbløst!! Giv endelig en tilbagemelding hvis du forsøger:)

  • Jeg har lige siden at du postede opskriften tænkt at jeg skal lave den. I aften bliver det – perfekt som dessert til fodbolden:-)
    Men hvor meget vanilie skal der i?

  • Kan afsløre at opskriften også er rigtig god med hindbær, hvis man har en pose frosne hindbær som man drysser ud over dejen istedet for fersken.

  • Sikke en smuk kage (den smagte sikkert godt!) og så pæne billeder 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Scroll til top