Der er fodbold i aften (indsæt træt ansigtsudtryk…). Så jeg forlyster mig med dameting – læser magasiner, læser blogs, bliver lige dele glad og rørt af jeres fine kommentarer til sidste indlæg (tak tak TAK, for alle jeres små historier), lakerer negle, drikker aftenkaffe… og spiser hindbærsnitter! … og sådan nogle har jeg jo et helt særligt forhold til – den historie fortalte jeg jer her. 

Nuvel. De her snitter, landede på min dørmåtte lige i tid til kampstart (eminent timing) med kærlig hilsen fra Modström, som i år har 10 års fødselsdag – en fødselsdag som markeres med en makeover af brandet, nyt logo og ny profil med større fokus på ansvarlighed og velgørenhed… Og så har man altså besluttet at fejre begivenheden i samarbejde med Holms Bager, der under modeugen vil sælge de ikoniske runde hindbærsnitter præget med det nye Modström logo i udvalgte bageri … For hver solgt hindbærsnitte doneres 5 kr til “Din Nødhjælp“! Det er da en fin idé – og en modeuge-event, jeg kan forstå;) Jeg kan fatksik ikke forestille mig noget bedre end at iagttage modeugen fra sofaen (der er så mange, der er så dygtige til at formidle, redigere og servere modeugen i mundrette bidder), mens jeg ondulerer moderigtige snitter, der ovenikøbet gør en forskel (for andet end min livvide…). Jaja – som nævnt kan de købes under modeugen i næste uge… Mon ikke, jeg skal forbi og have mig et par stykker?! 😉

There’s a soccer game tonight (insert tired face).. So I’m doing ladythings – reading magasines, drinking coffee, doing my nails… and eating pastry! These are a Danish classic that I l.o.v.e. and they were sent to me by Danish brand Modström who are celebrating their 10th anniversary this year… Yum! What a treat 🙂

Hvert år skriver jeg det samme indlæg på den her dag. Idag er nemlig dagen, hvor en masse unge og håbefulde studerende-to-be får svar på, om de er kommet ind på drømmeuddannelsen eller ej… Og således opfordrer jeg også til et lille jubelskrig i kommentarsporet, hvis brevet fra KOT bragte gode nyheder i år og håber, at I vil dele hvad de næste år skal bruges på? Jeg kan selv huske dengang det var mig, der spændt ventede på svar – og forløsningen og lettelsen, der fulgte efter… 

Når det er sagt, så er det også snart maaaange år siden, at det var mig selv – og jeg har en fornemmelse af, at jer der læser med derude, nok ligner mig sådan plus/minus.. Måske? Hvis tesen holder, så er jeres uddannelse formodentlig en done deal. Og så er dette indlæg ikke så relevant. Så derfor bryder jeg nu lidt med traditionen og vil spørge jer allesammen om noget. Hvem er I? Hvor gamle er I? Hvad laver I? I disse smartphone-tider, hvor kommentarerne er mere sjældne, er det sværere at ‘fornemme’ jer end det var en gang. Men jeg ved jo at I er der (og TAK for det iøvrigt!), og håber I har lyst til at dele lidt den anden vej – det er altså lidt sjovere, når man ved hvem man snakker med 🙂

I write this post every year on this day – today’s the day, where coming students receive their letters of acceptance… And I remember the tension and stress, that was followed by relief and happiness, so I usually encourage you to share your happy moment and ask “did you get in?!”.. However – this year, I’m asking something else.. I suspect that most of you are a lot like me – in terms of age and interests.. And if that’s true.. well… then your uni-boat has already sailed. And docked again. So in acceptance of ‘time flies’ I thought I’d rather ask you who you are? what you do for a living? how old you are? And if you’re reading this in English, where you’re from? I’d really love to get to know you a little better – it’s so much more fun, when you know who you’re talking to:)

På disse varme, dovne sommerdage bliver der grillet en del på Kajen.. Det er så let at smække noget kød eller nogle gode pølser på grillen, smide en salat sammen og vupti, så er der serveret – simpelt og med uendelige variationsmuligheder. For tiden er en af yndlingssalater en kombination af hvad vi nu har af grønt i køleskabet, en cremet feta og soyaristede solsikkekerner.. Sidstnævnte laves ved at riste solsikkekernerne på en pande ved medium varme og så tilsætte et par spiseskeer soya og vente til den er kogt helt ind og kernerne er tørre. De er et virkelig godt salt og crispy pift til den fede feta og – i dette tilfælde – den lidt bitre spinat og de friske, syrlige tomater. De tager kun ganske få minutter og smager fantastisk godt! 🙂

We really use the BBQ a lot on these hot and lazy summer days – it’s just so easy to just slap some meat on the heat and throw a salad together. These days a fave includes feta cheese and soy roasted sunflower seeds – the seeds are a perfect crispy and salty add-on to any salad and work especially well with the fat feta and – in this case – the bitterness of the spinach and freshness of the tomatoes. It only takes a few minutes to make them and they can easily be stored:)

Mandag morgen og jeg er på arbejde igen. Efter 4 fridage føles det som en uendlighed siden, at jeg sidst har siddet her og klampet på tastaturet i varmen… Det er det jo egentlig ikke, men det er da rart, at et par fridage alligevel har dén effekt:) Billederne er alle fra igår formiddag, hvor vi tog på stranden inden vi igen kørte til København – jeg har været på stranden hver dag i den her weekend (fredag, lørdag, søndag) og det har været helt fantastisk.. Jeg kan ikke huske en sommer, hvor vejret har været så godt i  mange-mange år? Det her smager jo næsten af barndom! Jeg har fået brune lår (“Nutella-lår”, som ungernes mor ville kalde dem.. Det er en slags spidskompetence, det med de brune lår, kan man vel sige;) ), solgyldne lokker og ladet mig køle ned med sodavandsis, der nærmest nåede at smelte før bør man fik tage den første bid. Åh, hvor har det bare været herligt og om 1.5 uge tager vi afsted igen. Til sommerlandet for nogen (mig mig MIIIIIIG!) fylder år og har besluttet at det skal fejres langt fra byens varme asfalt og tæt på hav og strand. Vil I lige hjælpe mig med at krydse fingre for at det her vejr holder et par uger endnu? Jeg er slet ikke klar til at give slip på sommeren!

Just a few pics from yesterday’s beach trip – I don’t remember a summer, where the weather’s been this good for.. well.. years.. this almost feels like being a child again (y’know – back when the summers were endless, ice creams were huge and swimming was something you’d do wearing goggles, fins and maybe even a snorkel) and I’m really hoping this amazing weather will continue just a few weeks more – in 10 days we’re headed back to the beach to celebrate my birthday.. YIppiiiee! 🙂

Ahhh… Sikke en weekend. Fredag formiddag satte vi kurs mod Rørvig og en weekend i sommerhus med gode venner. Vejret har været med os og det er blevet til dovne stranddage, iskold rosé i græsset, grill og snak omkring bordet til langt ud på natten. Fredag grillede vi burgers og jeg prøvede kræfter med hjemmegjorte løgringe – nuij, de blev gode, og det var slet ikke svært… Jeg må dele opskriften ved lejlighed!

Nu er jeg tilbage i byen.. København er varm, dvask og doven, og jeg selv har fået brune tæer, fregner på næsen og lyse(re) lokker. Det kan næsten ikke blive mere sommerligt og jeg overvejer da også, om man skal forlænge ferie-feelet med et dyp fra Kajkanten senere. Ahh… Gid juli ville vare for evigt!

We just came back from a weekend by the beach with friends. I’m bringing back a tan, freckles on my nose and memories of long warm summernights with friends and wine. I wish July would never end!