SUMMER COCKTAIL – Rhubarb Ginger Fizz

SUMMER COCKTAIL - Rhubarb Ginger Fizz

Som jeg nævnte for nogle dage siden, så har der virkelig været gang i rabarber-produktionen i år – og da solen bankede ned fredag aften, serverede jeg friske sommer cocktails på altanen. Jeg er lidt stolt for det er min første helt selv-gjorte cocktail-opskrift – den er sød, syrlig, sommerlig og har jordens fineste farve. Et rigtigt hit, hvis I spørger mig. Og selvom den måske ser lidt tøset ud, så var Skjorten også svært begejstret;)

 

Opskrift – Rhubarb Ginger Fizz

  • 3 cl rabarber-sirup (se opskrift nedenfor)
  • 5 cl gin (jeg brugte Jensen’s Dry Gin, som er hammer god.. Og muligvis for god en gin til en cocktail som denne – men hellere for god gin end det modsatte;))
  • 3 cl friskpresset citronsaft
  • Ginger beer (min favorit er fra Naturfrisk).

Shake is, rabarber-sirup, gin og citronsaft godt. Hæld på et stort cocktail-glas og top af med ginger beer. Servér med en skive citron i toppen.

Rabarber-sirup: Kog 2 dl rabarber skåret i 2cm tern, 2 dl vand og 0.5 dl sukker i 30 minutter. Si frugtkødet fra og stil den færdige sirup på køl.

SUMMER COCKTAIL - Rhubarb Ginger Fizz

SUMMER COCKTAIL - Rhubarb Ginger Fizz

 

SUMMER COCKTAIL - Rhubarb Ginger Fizz

4 kommentarer

  • Hej Acie 🙂

    Jeg pre-lancerer vores svenske modeprodukter til berømtheder og større bloggere.

    Da din stil passer vores brand, vil vi gerne tilbyde dig til at prøve et par.

    Send et svar tilbage, og jeg vil sende yderligere oplysninger.

    Hav en god dag !!

    Carl

  • Wow de er lækre… Jeg nyder også en cocktail lige nu, mens jeg skrive på min egen blog!

    Der er meget at lære endnu… 😉

  • Årh, den skal helt sikkert afprøves! Skal lige høre om det er gingerbeer med eller uden alkohol? 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Scroll til top