Ok – selvom jeg er gået i #BridalBootcamp-mode, så skal der stadig være plads til lidt hygge i weekenderne. Igår lavede jeg vafler (og idag spiser jeg rester – ha!), og istedet for klassiske vafler (jeg elsker nu stadig almindelige ‘gammeldags’ vafler – se min opskrift her), så valgte jeg et lidt sundere alternativ. Why not?! På toppen kastede jeg en klat skyr og frisk grapefrugt. Jeg elsker grapefrugt. Som barn hadede jeg grapefrugt. Nu elsker jeg det vitterligt. Det er sjovt, som ens smagsløg udvikler sig. Når jeg i næste uge skal til Paris, vil jeg leve af Jus de Pamplemousse. Love love looooove. Anyhow. Tilbage til vaflerne. De sunde vafler.

Opskrift – Sunde vafler til søde søndage

• 1 banan
• 1 æg
• 1 spsk grovmel/boghvedemel
• ½ tsk vaniljepulver
• eventuelt en sjat mælk
• lidt kokosolie eller anden fedtstof

Mos bananerne godt, og pisk herefter hele mulivitten med en elpisker. Find et vaffeljern frem og varm op, kom lidt fedtstof på og bag vaflerne i 3-5 minutter. Spis med en kop kaffe og søndagsavisen. Og nyd dem<3

Nu har vi været igang med det køkken i et halvt år – sådan bliver det jo, når man gerne vil gøre det hele selv… Og samtidig lige har et job (hver.. altså), en blog, en vennekreds der skal passes og et bryllup der skal planlægges. Det er ok. Vi er 99% færdige. Der mangler kun at stikkontakterne skal sættes fast – det kommer:) Hele ‘renoveringen’ har kostet lige knap 25.000kr. Budgettet inkluderer:

Overskabe

Skuffeskab

Skabsfronte til alle skabe

Ovnskab (komfuret var fritstående før)

Et nyt højskab

Kogeplade

Ovn

Armatur

Vask

Elektriker

Murer (inkl materialer)

Fliser

Lamper

Div. i Silvan (skruer, spartel, hvid maling etc.)

Jeg synes selv, at det er ret godt gået, at holde prisen så langt nede, men det er jo netop også fordi vi har lavet det meste selv. Vi har fået hjælp til den del af elektriciteten som man ikke må pille ved selv, og så fik vi en murer til at sætte fliserne op (det var den Muntre Murer iøvrigt – jeg bestilte 3 tilbud om tirsdagen, han ringede onsdag men jeg sad i møder, ringede tilbage torsdag, fredag kom han ud og kiggede og sendte samme aften et tilbud, vi accepterede lørdag formiddag og mandag kl 7 kom de og satte fliserne op.. Opturs-håndværkeroplevelse..).

Armaturet spørger folk tit ind til – jeg fandt (tro det eller ej) på en eller anden random tysk webbiks til 500kr (fra nyt) – det findes ikke mere, men jeg havde også kig på nogle andre (som er lidt dyrere, men dog ikke meget). Dem kan I se her. Grebene i messing fandt jeg også online – denne gang på en amerikansk webshop, og for at undgå told fik vi dem sendt til New York. Min storebror tog dem med hjem til mig – han er tit i København, nemlig.

Derudover er køkkenskabe+låger fra HTH (vi slog til på deres ‘Spar momsen’-kampagner..), bordpladen er fra IKEA (de kunne nemlig skære den så den passede til kogepladen og vasken OG levere i ekstra bredde). Ovnen er fra Bosch og også købt som et slagtilbud i Elgiganten og lamperne er fra Ellos. Så jo. Et nyt køkken behøver ikke koste 150.000kr, hvis bare man tænker sig lidt om, benytter sig af kampagne-tilbud, har hænderne godt skruet på og iøvrigt gider bruge lidt tid på at researche de rigtige løsninger (som fx armatur fra Tyskland og greb fra USA).

[Før og efter – det har betydet SÅ meget for lejligheden at vi fik åbnet op ind til stuen]

[Vores fine messing-greb… det er ellers virkelig svært sådan noget med greb…]

[Lige da vi var startet med at rive ned… Tænk hvis vi havde vidst, hvad der ventede forude;)]

[Midt i det hele… Vores emhætte med centralsug drillede os virkelig, men det var vigtigt for os at genbruge den for den fungerede fint, var pæn og ‘usynlig’ og skulle vi ud og have en ny, havde prisen været ca 18.000kr… Nej tak..].

Januar er liiiige ved at være forbi og det er lidt bitter sweet i min optik. Der er noget rart ved at vende bladet til et nyt år i December. Ved at vaske tavlen ren og starte forfra. With that being said, så er januar jo omvendt notorisk for grå, kedelige, mørke dage. Så jo. Bitter-sweet, må være et rammende prædikat. Her er noget af det, jeg har fået min januar til gå med:)

Jeg er gået i skarpt træningsmode (#Bridalbootcamp) og træner tirsdag og fredag morgen kl 07:30… Jeg er ved at lære at løfte (tungt), men er stadig mega slap. Og lavet af skumfiduser. Med tiden vil jeg gerne træne 3 gange om ugen, men lige nu bliver jeg så sygt øm, at jeg vitterligt ikke kan træne mere end 2 gange. Sad but true. Derudover har jeg fået gået hyggelige ture med min Skjorte i hånden, har testet det nye Otto i St Kongensgade, hvor jeg spiste en grillet sandwhich (for weekenderne er cheat-days<) og drak grapefrugtjuice med Emily. Og så har jeg set Kajen være mere frossen end nogensinde før. Pænt. Rigtigt pænt<3

Jeg har gået rigtigt meget i den her kjole fra Monki, som er behagelig og pæn og meget office-appropriate og så har jeg smilet af min bil, der ovenpå et snefald havde fået både øjne og mund. En uskyldig prank. Jeg har spist ost & pølse med Christina, Cath og deres søde mænd og så har jeg NYDT weekend-morgenmad med hvidt brød, smør og resterne af den abrikosmarmelade jeg købte i Val d’Isére til nytår.. Mhmm… Favorit<3

Og sidst men ikke mindst har jeg købt nye flotte Isabel Marant støvler på MyTheresa (fundet på udsalg endda) og returneret dem igen – de var for små.. Snøft. Jeg har også været ombord i Bistro Royals avokadomad (mhmmm – den smagte af mere) og spist business breakfast med Kia en alt for tidlig onsdag morgen. Jeg har nydt et smukt vinter-København med, der blev lyst op af et smukt snefald og så har jeg vist nok og måske, fundet det der ender med at være mine brudepigekjoler. Og så i H&M. Tænk engang. Men jeg kan lide farven (den skulle jo være grå!), blonderne og at den på en eller anden måde er lidt mere tidssvarende end de mere klassiske kjolemodeller jeg har haft kigget på. Nu må vi se. 

Som I nok kan forstå, har januar altså ikke været noget meget trist bekendtskab. Jeg er faktisk en lille smule begejstret. Forhåbentlig bliver Februar lige så fin – det tegner godt ihvertfald, for jeg starter ud med en tur til Paris<3 Hvad har I mon brugt januar på?

Spottede det her sæt fra Vila på Facebook – ret agurket, if you ask me… Jeg ville tilsætte sorte tætte strømper og mine sorte Chanel-ballerinaer for et cool, men comfy work-look… Heck – skulle det være rigtigt corporate, kunne jeg også sagtens sætte en sort blazer ud over. Nederdelen står i 199kr og overdelen i 279kr – ret overkommeligt, med andre ord. Sættet findes i både grå (som på billedet), navy (også pænt!) og karrygul (.. måske ikke lige min farve..) – og I kan finde det lige her og her. Man skal vist være hurtig, for der ser ud til at være rift om det:)

Der er få vejrtyper, der er ret meget værre end tøvejr, hvis I spørger mig. Alt er vådt, koldt, råt og gråt. Adr. I dag er ingen undtagelse. Verden er indhyldet i en tyk, våd, diset tåge og alt bare sådan lidt klamt og trist. En ægte januar-søndag, med andre ord. Og nu har livet jo ellers været så fint og snehvidt i flere uger. Man bliver forvænt. Vi har været ude og gå. Det var en – næsten – spøgelsesagtig oplevelse (.. se selv her..) og nu har jeg absolut ingen ambitioner om at flytte mig udendørs resten af dagen. Istedet skal min søndag bruges i selskab med min dyne. Pinterest. Og så har jeg lavet snueknusere. Jeg blev ordentligt forkølet for 2 uger siden (og pjevsede over det her..), og kan ikke rigtigt slippe af med den sidste snue. Jeg ved ikke om sådan én sag her rent faktisk gør nogen forskel hvad snotnæsen angår, men det virkede passende. Og om ikke andet virker den helbrende på sjælen, når det sådan er helt gråt-i-gråt udenfor. Opskriften får I her:

Opskrift // En varm og hyggelig snueknuser

• Friskpresset æblemost (for de ambitiøse) eller hyldeblomstsaft (for de magelige..).. jeg har presset er par æbler hér (#stræber).
• Frisk ingefær
• 2 Limefrugter
• Frisk mynte

Lun æblemosten (i en gryde, i mikroen – whatever man nu lige har..). Hak ingefæren i passende stykker – ikke for småt, for man gider ikke have stykkerne op i sugerøret. Pres den ene limefrugt og hæld saften i den varm æblemost. Skær den anden lime i både og læg dem direkte glasset. Top af med 10 mynteblade. Det bedste resultat får man, hvis man lige maser lime+mynteblade+ingefær med sådan en træ-morter, som man også bruger når man laver mojitos. Har man ikke sådan én, kan man også bare bruge en ske. Tag uldne sokker på. Hent din dyne. Drik snueknuseren mens den er varm. Easy, as that;)