Mit livs første lagkage.. – ACIE
#Lykkeglimt

Mit livs første lagkage..

Som jeg nævnte i weekenden, så endte jeg med at være helt barnagtigt stolt af den lagkage jeg præsterede til Elises fødselsdag. Selvom jeg elsker at bage og har bagt en del, så har jeg aldrig nogensinde prøvet at lave en lagkage før – og slet ikke sådan én med smørcreme og opsmøring og hvad ved jeg.

Men men – én gang skal jo være den første og bevæbnet med Annemette Voss’ “Lagkagebogen” besluttede jeg, at min datters første fødselsdag, måtte være en glimrende anledning til at forsøge sig med en lagkage. Valget faldt hurtigt på den sag, der i Annemettes bog hedder “Tricolore”, og som var fin og lyserød og med smage af chokolade og hindbær. Mhmm… Og så gik jeg ellers igang!

Selv snittet blev hæderligt, synes jeg – ikke perfekt, men det skulle da også være for vildt, når det sådan var den allerførste lagkage man kastede sig ud i. Bundende er klassiske vaniliebunde med hhv chokolade og lidt frugtfarve. Mellem lagene er der hindbærsyltetøj (jeg valgte faktisk en variant med hindbær og rabarber) og nutella. Er man ambitiøs kan man jo lave en chokoladeganache istedet, men jeg tænkte, at der ikke var nogen grund til at friste skæbnen.

Opsmøringen blev også til den lidt rustikke side, men ikke mere end at jeg stadig er ganske stolt – roserne på toppen var faktisk den letteste del af dem, og jeg havde nok gjort mig selv en bjørnetjeneste ved at lave 1.5 portion dej, men kun enkelt portion smørcreme – jeg havde simpelthen ikke nok smørcreme til at lave roser ned af siderne også og måtte istedet forsøge mig med en lidt skarpere opsmøring. Svært!

Til toppen lavede jeg en lille guirlande af to træspyd, lidt snor og noget karton, som jeg satte fast med washi-tape – lysene havde jeg fundet i Søstrene Grene. Og selvom det var min første lagkage, så var det langt fra den sidste – nu har jeg fået helt blod på tanden og overvejer endda om den næste skal være med overtræk af fondant.. Men det er måske at blive en kende overmodig 😉 

8 kommentarer

  • Tillykke med Elise den anden dag,
    Din kage ser SÅ fin ud! Og smørcreme smager altså tusinde gange bedre end fondant, men hver sin smag 😉

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • andrea_cph

    Æv, jeg kan ikke se dine billeder, når jeg åbner bloggen i Explorer – kun i Chrome. Det virker fint for de andre blogs, jeg følger via Bloglovin. Ved ikke, om andre har samme problem?

    Anyway, tillykke med arvingen 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Sara

      Jeg har samme problem. Oplever det dog ved flere bloggers delight, fx også Annemettevoss.

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Christine Egholm

      (altså det med fed er et link – det er ikke din kommentar jeg griner af 😉 )

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Christine Egholm

      Det er vist nok et kendt fænomen, men IE er så opad bakke at arbejde med fordi det er så langsomt. Den her får mig altid til at grine.

      (så skal du ikke også bare lade være med at bruge det gamle skidt? 😉 )

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Sara

      Haha busted i at læse blogs på arbejdet, vi skal bruge Explorer i det offentlige jeg arbejder i.. Men de har snakket om at vi skal til at bruge chrome i det nye år – man kan jo håbe 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor er den bare fin – også er pynt fra Søstrene Grene altså så pænt altid. Jeg er sikker på, jeg ikke havde neglet sådan et yndigt look i første forsøg 😀

    – A

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • The cake is really a dream!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    http://www.dressedwithsoul.com

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

#Lykkeglimt