Fredagsføljeton: 7 hurtige til... Emily Salomon.

En sag i sæson: Bagt æble med kanel til weekenden..

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-9-of-9

Det er lørdag, vinden suser og æblerne fås i rigelige mængder – derfor den her opskrift på en morgenmads-favorit, der er oplagt som følgesvend til weekend-kaffen. Og en avis. Og godt selskab. Og sovende baby;)

Jeg elsker æbler og blev så glad, da jeg konstaterede, at vi har et floooot æbletræ i haven – det giver enormt mange æbler, og jeg må derfor have mine æbleopskrifter i heftig rotation (jeg har samlet dem nederst i indlægget)… Og den her morgenmads-sag, der næsten også kunne være en dessert, well, den har jeg aldrig fået delt, så det må være på høje tid.

Opskrift – bagte æbler med kanel og vanilieskyr

  • 2-3 æbler pr person
  • 20g smør
  • Kanel
  • Vanilieskyr (eller bare alm skyr med vaniliepulver i)
  • Lidt granola til toppen

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-1-of-9

Se lige vores flotte, hjemmeavlede æbler!

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-2-of-9

Skær æblerne i kvarte, smelt smørret og hæld udover, drøs med kanel og bag dem i ovnen ved 170g i ca 20 minutter – eller indtil de bliver bløde og rynkede.

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-3-of-9

Når de er færdige skal de se sådan her ud.

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-5-of-9

Servér med en klat vanilieskyr og lidt granola (for crunch) på toppen. Og nyd den. Langsomt. Á la weekend.

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-6-of-9

Skal den i stedet nydes som dessert bytter man bare skyren ud med vanilieis og lidt hakkede nødder – haps. Så let, så godt<3

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-7-of-9

Oooog ligger man stadig inde med æbler, så kan man prøve nogle af mine andre æbleopskrifter… fx:

opskrift-bag-aeble-med-kanel-skyr-morgenmad-brunch-8-of-9

   

3 kommentarer

  • Hej Christine,
    Jeg vil blot sige tusind tak for tippet og de gode indlæg! Jeg er lidt ny i denne “blog verden”, men synes virkelig, at der er meget inspiration at hente her på din blog. Så dejligt – tak!
    Mange hilsener, Sandra 🙂

    http://www.sandrasteinhausen.com

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Maria

    Et mor-tip herfra, hvis du ikke kan nå at bruge alle æblerne i sæsonen: Skræl dem, skær dem i både og frys den i fryseposer. Så har du æbler til at lave æblemos af til jeres lille E, når hun er klar til det om ca. 5 mdr. De kan også fint bruges til æblekage, -crumble osv.

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Fredagsføljeton: 7 hurtige til... Emily Salomon.